• מור נבון -רפואה טבעית

מרק לארוחת בוקר- מוזר או גאוני?


מרק- יכול לבוא בשלל צבעים וטעמים, זה מלא נוזלים וירקות/קטניות מבושלים. בחורף זה מנה מושלמת!

מה יותר כיף מקערת מרק טעימה. אבל לאכול את זה כארוחת בוקר? מה אתם אומרים גאוני או מוזר?


גאוני-

הסינים מדברים על כך שיש לאכול אוכל בטמפ׳ הגוף שלנו. ולכן הרעיון של לאכול אוכל מהמקרר, ירקות טריים, ולחם נחשב מזון מקרר. לעומת זאת אוכל חם ומבושל הוא מושלם עבור מערכת עיכול תקינה ובריאה. בסין המרק נודלס אטריות הוא מרק מפורסם, ונאכל כארוחת בוקר. בסין אין תרבות לחם וסנדוויצים כמו במערב. ואיך אומרים – מליון סינים לא טועים.


מוזר-

על הבוקר? מרק, מה השתגעת? אז גם לי לקח רגע לעכל (תרתי משמע) את הרעיון ולהסתגל. והיום אני לא מבינה איך יכולתי אחרת. זה פשוט בא טוב , מלא נוזלים וירקות-כיף ממש.


אז הנה שני מתכונים למרקים פשוטים ואהובים שיעשו לכם חם בבטן -כי קל לחיות בריא.


מרק ירקות:

חותכים בצל לקוביות, ומקפיצים בשמן זית וכמון לטעם. מוסיפים ירקות חתוכים לפי מה שיש במקרר- הכל הולך , אני אוהבת בדרך כלל לשם:


קישוא

גזר

בטטה

דלורית

כרובית (אותה אני מבשלת -בישול של 15 דק׳ ואז מוסיפה למרק כדי למנוע גזים)


לתבלן עם כורכום,כמון, מלח, ראס אל חנות וזרזריף של קינמון למתיקות.



מרק עדשים ירוקות:

משרים כוס עדשים ירקות במשך 12 שעות. (פשוט לפני השינה להניח בקערה עם מים).אחרי ההשרייה יש לשטוף את העדשים היטב.


חותכים בצל ומקפיצים בשמן זית ובכמון , מוסיפים 4 גזרים וקוביות בטטה למתיקות.

שוטפים את העדשים הירקות ומערבבים את הכל. מוסיפים מים עד כמה שתרצו שזה יצא לכם מיימי ותלוי בגודל הסיר. מבשלים היטב על אש נמוכה במשך שעה וחצי.


להגשה- מוסיפים זרזיף לימון: גם מעשיר את הטעם וגם הופך את הברזל הזמין בעדשים לזמינות יותר לגוף.





ספרו לי איך יצא ומה אהבתם =).


לייעוץ תזונתי אישי והתאמת טיפול מוזמנים לפנות אליי:מור 054-5730083


התוכן בדף זה משמש לצרכי מידע בלבד והוא אינו משמש כעיצה רפואית או תחליף להתייעצות/טיפול עם מומחה/רופא. נשים בהריון, מניקות, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות יש להיוועץ ברופא או בעל מקצוע בטרם צריכה/שימוש.

30 views
  • Black Facebook Icon
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon